Disculpenme que he estado perdida pero paso ocupada y aparte no e comprado cosas nuevas para hacerle reseñas pero hoy les traigo este delicioso cake que esta super rico y esponjadito!!
Espero que lo preparen en sus casas y les quede igual o mejor que el mio
Ingredientes
- 4 huevos (separar claras y yemas)
- 2 tz o 250 gr de harina
- 1 1/4 tz o 250gr de azucar
- 3/4 o 150gr tz de margarina o mantequilla
- 1 pizca de sal
- 3/4 tz o 180 ml de leche
- 1/2 cda de polvo royal
- 1/2 cda de esencia de vainilla
- Ralladura de un limon
Preparacion
Precalentar el horno a 350° F o 180°C
Engrasar y enharinar el molde que vamos a utilizar
Batimos las claras hasta que queden a punto de nieve o punto merengue y reservamos (o tambien podemos saltar este paso hasta el final de la preparacion )
Luego batimos la mantequilla con el azucar hasta conseguir una textura cremosa y sin grumos
Despues agregamos una a una las yemas esperando que la primera se haya incorporado perfectamente y asi susesivamente
Batimos las claras hasta que queden a punto de nieve o punto merengue y reservamos (o tambien podemos saltar este paso hasta el final de la preparacion )
Luego batimos la mantequilla con el azucar hasta conseguir una textura cremosa y sin grumos
Luego agregamos la vainilla y la ralladura del limon
Hasta este momento usamos la batidora electrica
Ahora con la batidora de mano realizamos lo siguiente:
De forma envolvente incorporamos la harina previamente mezclada con la levadura
La vamos a agregar en 3 partes a su vez tamizandola y vamos alternando con la leche
(Es decir harina leche harina leche y harina)
Todo que sea de forma envolvente para que nos quede algo asi
Ahora si por ultimo paso nos queda mezclarle las claras que habiamos batido al principio y la cual habiamos reservado
De la misma forma de manera envolvente y de a poco vamos mezclando suavemente hasta que todo este de un solo tono
Vertemos la mezcla en el molde y metemos al horno por 45 min. Aproximadamente
(Todo depende de el horno que ustedes tengan)
Para asegurarse que la torta esté; introducen un palillo y debe salir limpio
Decoran a su gusto y esta listo para comer!!
Disfrutenlo mucho!
Me escriben si lo preparan y me envian fotitos ♡
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@michi_narvaez
Gracias por leerme ♡♡♡♡♡♡
Hasta este momento usamos la batidora electrica
Ahora con la batidora de mano realizamos lo siguiente:
De forma envolvente incorporamos la harina previamente mezclada con la levadura
La vamos a agregar en 3 partes a su vez tamizandola y vamos alternando con la leche
(Es decir harina leche harina leche y harina)
Todo que sea de forma envolvente para que nos quede algo asi
Ahora si por ultimo paso nos queda mezclarle las claras que habiamos batido al principio y la cual habiamos reservado
De la misma forma de manera envolvente y de a poco vamos mezclando suavemente hasta que todo este de un solo tono
Vertemos la mezcla en el molde y metemos al horno por 45 min. Aproximadamente
(Todo depende de el horno que ustedes tengan)
Para asegurarse que la torta esté; introducen un palillo y debe salir limpio
Decoran a su gusto y esta listo para comer!!
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