Torta o bizcochuelo de vainilla

Holaaaaaa como estaaan?
Disculpenme que he estado perdida pero paso ocupada y aparte no e comprado cosas nuevas para hacerle reseñas pero hoy les traigo este delicioso cake que esta super rico y esponjadito!!
Espero que lo preparen en sus casas y les quede igual o mejor que el mio

Ingredientes

• 4 huevos (separar claras y yemas)
• 2 tz o 250 gr de harina
• 1 1/4 tz o 250gr de azucar
• 3/4 o 150gr tz de margarina o mantequilla
• 1 pizca de sal
• 3/4 tz o 180 ml de leche
• 1/2 cda de polvo royal
• 1/2 cda de esencia de vainilla
• Ralladura de un limon

Preparacion

Precalentar el horno a 350° F o 180°C

Engrasar y enharinar el molde que vamos a utilizar

Batimos las claras hasta que queden a punto de nieve o punto merengue y reservamos (o tambien podemos saltar este paso hasta el final de la preparacion )

Luego batimos la mantequilla con el azucar hasta conseguir una textura cremosa y sin grumos

Despues agregamos una a una las yemas esperando que la primera se haya incorporado perfectamente y asi susesivamente

Luego agregamos la vainilla y la ralladura del limon

Hasta este momento usamos la batidora electrica

Ahora con la batidora de mano realizamos lo siguiente:
De forma envolvente incorporamos la harina previamente mezclada con la levadura
La vamos a agregar en 3 partes a su vez tamizandola y vamos alternando con la leche

(Es decir harina leche harina leche y harina)

Todo que sea de forma envolvente para que nos quede algo asi

Ahora si por ultimo paso nos queda mezclarle las claras que habiamos batido al principio y la cual habiamos reservado

De la misma forma de manera envolvente y de a poco vamos mezclando suavemente hasta que todo este de un solo tono

Vertemos la mezcla en el molde y metemos al horno por 45 min. Aproximadamente

(Todo depende de el horno que ustedes tengan)

Para asegurarse que la torta esté; introducen un palillo y debe salir limpio

Decoran a su gusto y esta listo para comer!!

Disfrutenlo mucho!
Me escriben si lo preparan y me envian fotitos ♡

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Gracias por leerme ♡♡♡♡♡♡

Corviches ricos!!

Hoooolaaa mis hermosas!!
Una vez mas con otra receta facil y rica para que puedan preparar..
Les traigo estos corviches de camaron que son muy ricos pero si no tienes camaron puedes usar pescado, cangrejo o atun en lata siguiendo los mismos pasos..

Esta es mi forma de prepararlos hay varias pero es la q mejor me va.

Ingredientes:

• 5 verdes
• 2 cebollas pequeñas
• 1 pimiento
• Mani
• 1/2 lbr de Camarones o depende si ustedes deseen ponerle mas pues 1 lbr

( si fuese atun serian dos latas )

• Achiote
• Sal
• Pimienta
• Culantro

Preparacion:

(En esta ocacion no tenia el culantro por eso lo omiti pero en lo personal me gusta usarlo) 

Se corta la cebolla y el pimiento en cuadros

Tambien aliñamos el camaron a gusto propio.

Aparte rayamos el verde; una vez terminado de rayar agregar mani al gusto por lo general a mi familia le gusta sentir bastante ese sabor y le puse la mitad de esto:

No dice que  cantidad es pero les adjunto la imagen como guia

Tambien le añadimos a la preparacion de los verdes un poquito de achiote para q le de color tambien sal al gusto y reservamos

Aparte en una sarten hacemos un refrito con la cebolla pimiento culantro y agregamos el camaron sal y pimienta al gusto para que nos quede asi

Una vez que tenemos listo estas dos cosas empezamos a preparar nuestros corviches

De esta manera:

Cogemos un poco de la masa del verde y la extendemos en la palma de la mano que quede asi como formando una conchita:

(Un consejo antes de coger la masa del verde mojate las manos para que no se te pegue y puedas formar bien el corviche.)

Ahora si ponemos el relleno de los camarones y cerramos

Asi van a formar todos que con 5 verdes le salen alrededor de 10 a 11 corviches 

Y estan listos para freir!!

Les recomiendo que primero dejen calentar el aceite y al poner el corviche no lo muevan porque se les pegara la masa, tan solo una vez q lo ponen dejenlos que se cocinen y luego que ya le ven el tono cafe lo puede voltear para q se cocine la otra parte

Pueden disfrutarlos con una salsita de cebolla tambien pueden ponerle aji 

Y bueno todo es a su gusto!! 

Asi quedaron:

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Que los disfruten!! 

Gracias por leerme y estar pendiente les envio un fuerte abrazo!!

Y si los preparan me cuentan que tal les quedo! ❤